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这些原则是有机农业得以成长和发展的根基,保

时间:2019-09-26 14:31来源:关于我们
所谓有机农业就是在种植过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂及转基因技术,而土壤则是有机农业的重要基础。有机土壤与普通土壤有什么区别呢?中国农业大学通过对比

所谓有机农业就是在种植过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂及转基因技术,而土壤则是有机农业的重要基础。有机土壤与普通土壤有什么区别呢?中国农业大学通过对比实验得出以下结论:

  众所周知,化肥和农药的过量很容易造成环境污染,这不仅危害到人类的健康,也危机到地球的生存,那么“有机农法”,在不施肥不打农药的情况下,能不能成为未来农业的发展趋势呢?

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有机农业种植技术

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有机农业种植技术禁止使用人工合成的化学肥料,尽量减少作物生产对外部物质的依赖,也即强调系统内部营养物质的循环和种植绿肥来培肥土壤。农业生产系统中的各种有机废弃物,比如牲畜粪便、作物秸秆和残茬等,要求重新投入到生产系统中,把人、土地、动植物和农场联结为一个相互关联的整体。土壤为作物提供养分,各种废弃物携带的营养又必须重新归还土壤。通过营养物质的循环使用,可以大大减少外部物质的投稿,建立一健康、经济的体系。在需要从外部补充一些养分的情况下,也只能以有机肥或难溶的矿物性肥料如磷矿粉、钾矿石、碳酸钙和石粉等方式投入,以免养分流失,造成水体富营养化。养分循环利用是有机农业种植技术的基础,有机农业种植技术其他原则都是这一理论的延伸。

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保护土壤是有机农业种植技术的核心。有机农业的各种生产方法都立足于土壤健康和肥力的保持与提高。健康的土壤—健康的植物—健康的动物—人类健康,这一反应链的起始就是土壤。要培育充满生命活力的可扎根性、通透性,以及土壤的有机质含量和土壤生命活力,这就是作物吸收所需养分,增强对病虫抗性的关键。

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常规农业中,农业在大幅度增产是通过大量增加农业生产资料(化肥、农药)的投入来实现的,而这些物质需要直接或间接消耗大量石化能源和矿物资源,也是水源污染、水体富营养化的重要因素。因此,有机农业种植技术的原则之一就是禁止使用人工合成的农用化学品,保护不可再生性自然资源,实现农业的可持续发展。

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农业生产中的病虫防治首先在于采用适当的农艺措施,建立合理的作物生长体系和平衡的生态环境,提高系统内自然生物防治能力,从而抵制害虫的暴发,而并非像现代农业那样力求彻底消灭害虫,即通过生态而非农药的方式来防治害虫的发生。健康栽培是有机作物抵抗病害的主要措施。有机农业种植技术通过抗性品种,增肥土壤,合理轮作,科学的肥水管理,使得作物生长健壮,有效地抵抗病原菌的侵染。

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基因工程导致的生物基因变化不是自然发生的过程,故违背了有机农业与自然秩序相和谐的基本宗旨。而且,许多科学事实已证明基因工程品种对其他生物、对环境和对人身体健康造成的影响,另外,基因工程品种还存在着潜在的、不可预见的、可破坏自然生态平衡的影响,以及伦理道德危机、宗教信仰危机。因此,有机农业种植技术坚决反对应用基因工程品种及其产品。

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生产高质量的营养健康食品是有机农业种植技术的根本目的之一。有机农业种植技术生产中不使用化学合成的农药,避免产品中的农药残留污染。有机农业种植技术耕作中施肥水平较低,产品中硝酸盐含量也较低。有机农业种植技术的创始人之一Runsch医生,就是从天然食品有益健康的角度出发而提出发展有机农业的。

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有机农业种植技术的基础是以生产高质量的营养健康食品为根本目的,应大力宣导有机农业种植技术,为子孙后代谋幸福!!!

1、有机土壤中的蚯蚓数量比无公害土壤、常规土壤中更多。有机土壤每平方米的蚯蚓数量是500~1000条,无公害土壤中的蚯蚓数量是有机土壤中的一半,普通土壤中的蚯蚓数量只有有机土壤中的1/4。蚯蚓是土壤的好帮手,它帮助土壤疏松、呼吸,蚯蚓以及生物多的土壤会自建抗病、抗虫的机制,因此蚯蚓多的土壤才健康。然而长期使用农药、化肥的土壤,蚯蚓很少甚至没有。

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(原标题:发展有机农业与有机食品 不仅仅是为了健康)

2、有机土壤中的有机质含量高。有机土壤、无公害土壤、普通土壤中的有机质含量依次递减。有机质既可以提供大量的营养,又可以吸附大量的微量元素,生长出的植物就会营养高;而且很多生物更容易存活,生物多样性越高,土壤自身抗病的能力就越强,而不需要大量农药去控制。

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环保部南京环境科学研究所研究员、国际有机农业运动联盟世界理事、环保部有机食品发展中心高级顾问。

3、有机土壤较常规土壤水分多,发黑,团粒结构较多,保水保肥,透气性好。

  “有机农法”是什么?

国际有机农业运动联盟对有机农业作出了如下的定义:有机农业是一种能维护和延续土壤、生态系统和人类健康的生产体系。它遵循当地的生态节律、生物多样性和自然循环,而不依赖会带来不利影响的投人物质。有机农业结合了传统农业、创新思维和科学技术,她有利于保护我们所共享的生存环境,也有利于促进包括人类在内的自然界所有成员间的公平与和谐共生。

因此,有机农业是一种尊重土地、保护生态的农耕方式,是一种种植者对土地爱的农耕方式,所生产的农作物是对生物体有保障和健康的。


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  在我国,有机农法也许是一个新的概念,但在日本,这项技术已趋成熟。当前,化学肥料的大量及不当使用导致了植物营养代谢的失调,如氮营养失调后导致组织内硝酸离子和氮素中间产物大量积累。而这些中间产物又成为病原菌和昆虫嗜好的营养。同时农药的过量使用不仅抑制了天敌昆虫的种群数量,而且也杀死了许多有益的微生物。

从这一定义我们可以看出,从事有机农业,发展有机食品的意义不仅仅停留在“人类健康”这—单独的概念上。如果没有土壤的健康,那么生态系统的健康和持续发展,以及人类健康就失去了根基。如果没有利益共享的公平保障,包括人与人之间以及人与自然之间的利益共享,则有机农业就不可能持续发展。为此,国际有机农业运动联盟制定了有机农业的四项基本原则,即健康原则、生态原则、公平原则和关爱原则。这些原则是有机农业得以成长和发展的根基。我们在开展有机农业事业时应当将这些原则作为一个整体来考虑,缺一不可。

  据日本有机农业介绍,日本有机农法的基本理念是有效地利用自然的力量,提高作物品质的高营养价值和安全性以及劳动生产性和土地生产性,以增强地力为基本要素。竹田恭一先生特别强调,通过自然的调解能力,平衡和培育土壤,以形成正常的生物循环系统或者重新找回原有的生活史。

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健康是指一个有生命的系统的统一性和完整性。健康不仅仅是指没有疾病,而是要维持整个系统在物质、精神、社会和生态上的综合利益。安全性、顺应性和可再生性是健康的关键特征。应当将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康作为一个不可分割的整体加以维持和加强。健康的土壤和生态环境可以生产出健康的作物,而健康的作物是健康的人类和健康的动物的保障。有机农业在农作、加工、销售和消费中的作用是维持和加强从土壤中最小的生物直到人类的整个生态系统和生物的健康。

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有机农业是植根于有生命的生态系统中的,她强调有机种植、有机养殖和野生采集应适应自然界的循环与生态平衡,必须与当地的条件、生态、文化和规模相适应。应通过对物质和能源的再利用、循环利用和有效管理来减少投入物质及能源的使用,从而维持和改善环境质量,保护资源。有机农业通过提供生境和保持基因与农业的多样性来实现生态平衡。所有从事有机产品生产、加工、销售及消费有机产品的人实际上都是在为保护包括景观、气候、生境、生物多样性、土壤、大气和水在内的生态环境作出贡献。

  新葡的京集团3522vip,“有机农法”的三大特征

有机农业强调要确保各相关方都能公平享受公共环境和生存机遇。这一公平既体现在人类之间,也体现在人类与其他生命体之间。这—原则强调应当以一种能确保对有机农业的所有参与者——包括农民、加工者、分销者、贸易者和消费者都公平的方式来处理人际关系。这一原则强调应根据动物的生理和自然习性以及它们的福利来提供其必要的生存条件和机会。应当以对社会和生态公正以及对子孙后代负责任的方式来生产和消费所需要的自然和环境资源。


有机农业强调应以一种有预见性的和负责任的态度来管理农业和其他相关活动,要关爱人类及其子孙后代的健康和福利,同时要关爱环境。有机农业支持采取提高系统的效率和生产力的各种措施,但其前提是不能因此而对健康和福利产生危害。应对正在使用的技术和拟采取的新技术进行审核和评估。在有机农业的管理、发展和技术筛选方面,最关键的是要预防发生问题和具有责任心。有机农业要求通过选择合适的技术和拒绝使用那些无法预知其长期作用的技术,如转基因技术等,来防止发生重大风险。

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