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我国近年来开始引进并生产抱子甘蓝,抱子甘蓝

时间:2019-10-01 05:06来源:关于我们
今天和大家说的这种作物是现在很时尚的一种蔬菜,它的名字叫抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是近两个世纪以来欧洲、北美国家

今天和大家说的这种作物是现在很时尚的一种蔬菜,它的名字叫抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是近两个世纪以来欧洲、北美国家的重要蔬菜之一,我国台湾省有少量种植,抱子甘蓝的小叶球蛋白质含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高,我国近年来开始引进并生产抱子甘蓝,新葡的京集团3522vip 1

抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,使之成为时兴的蔬菜。下面具体来了解一下:一棵秧上结100来个小球球,超市卖到35一斤的抱子甘蓝。

抱子甘蓝,别名芽甘蓝,原产于地中海沿岸,长得就像“迷你”卷心菜,是甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。它是欧美国家的重要蔬菜之一,我国20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,现已成为了时兴的蔬菜。

抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球

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今天和大家说的这种作物是现在很时尚的一种蔬菜,它的名字叫抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是近两个世纪以来欧洲、北美国家的重要蔬菜之一,我国台湾省有少量种植,抱子甘蓝的小叶球蛋白质含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高,我国近年来开始引进并生产抱子甘蓝,一棵秧上结100来个小球球,超市卖到35一斤,这到底是什么?第一,育苗种子用消毒液消毒,用温汤浸种法浸泡种子后播种,最好采用穴盘育苗,精量播种,一次成苗,每穴放种子1至2粒,覆土,浇水,以水分从穴盘底孔滴出为宜,温度控制在25至30度,出苗后,温度控制在20至25度,长至3叶1心时,结合喷水进行1至2次叶面喷肥,苗龄40天左右,叶片长至5至6片叶时即可定植。一棵第二,定植用穴盘育苗伤根少或不伤根,定植后成活率可达百分之100,株距30厘米,行距50厘米,抱子甘蓝生长期长,植株高大,需要充足的底肥,定植后浇缓苗水,温度控制在25至30度,缓苗后温度控制在20至25度,每次灌水后,要进行中耕松土除草,进行培土,防止植株倒伏。小叶球生成时温度控制在15至22度,夜间9至15度,结球期一定要控制好温度,温度不能太高。第三,整枝当抱子甘蓝的植株茎杆中部形成小叶球时,即要将下部老叶、黄叶摘去,以利于通风透光,促进小叶球发育,也便于小叶球的采收,随着下部芽球的逐渐膨大,还需将芽球旁边的叶片从叶柄基部摘掉,因叶柄会挤压芽球,使之变形变扁。在气温较高时,植株下面的腋芽不能形成小叶球,,或已变成松散的小叶球,也应及早摘除,以免消耗养分。抱子甘蓝高60至1米50,喜冷、凉的气候,耐寒力极强,在气温下降零下3、4度时不受冻害,能短时耐零下13度的温度。抱子甘蓝的小叶球是由下而上形成的,成熟的小叶球包裹紧实,外观发亮,每株有多有少,多的100来个,少的70或80都不一定,可以用保鲜膜包装,超市现在卖到30多一斤,这是一个很有前景的蔬菜品种。

抱子甘蓝的蛋白质含量居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。并且含某种含硫化合物,据研究表明,这种化合物对乳腺癌有显著的防治作用,正是因为抱子甘蓝丰富的营养,使得它的市场价格比肉还贵。

抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植抱子甘蓝,使之成为时兴蔬菜特品中的名品。

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抱子甘蓝高可达60-150厘米,每个叶窝都会长出一个小甘蓝,芽球一般能结60-100个,因此,成熟的抱子甘蓝植株看上去硕果累累,十分壮观。欧洲人喜欢将它种在庭院里,亦花亦菜。

新葡的京集团3522vip,有些素友曾经用烤箱烤制抱子甘蓝的时候有过一些不愉快的经历,炉子里会透出一股硫磺的气味。其实这是抱子甘蓝烧过头导致的,这种气味来源于一种名为硫代葡萄糖的含硫有机化合物,当抱子甘蓝被烧过头的时候,就会释放这种味道。或许这也是抱子甘蓝内置的一种防止过度烹饪的保护措施吧。

植株特征二年生或多年生草本,高60-150厘米。下部叶大,大头羽状深裂,长达40厘米,具有色叶脉,抱子甘蓝 抱子甘蓝 有柄;顶裂片大,顶端圆形,基部歪心形,边缘波状,具细圆齿,顶裂片3-5对,倒卵形,上部叶长圆形,全缘,抱茎,所有叶肉质,无毛,具白粉霜。总状花序在果期长达30厘米或更长;茎粗壮,直立,高0.5-1米,茎的全部叶腋有大的柔软叶芽,直径2-3厘米。我国各大城市偶有栽培。叶芽作蔬菜食用。 生长习性温度抱子甘蓝喜冷凉的气候,耐寒力很强,在气温下降至-3~-4℃时也不致受冻害,能短时耐-13℃或更低的温度。抱子甘蓝耐热性较结球弱,小叶球形成期最适温为白天15~22℃,夜间9~10℃,以昼夜温差10~15℃的季节或地区生长最好。[1] 生育期适温12-20℃,种子发芽适温18-22℃。秋冬季节,白天阳光充足夜晚有轻霜,品质最好,在高温下小时球易腐烂,会开开明,品质变劣。 光照和湿度抱子甘蓝属长日照植物,但对光照要求不甚严格。光照充足时植株生长旺盛,小芽球坚实而大。在芽球形成期如遇高温和强光,则不利于芽球的形成。整个生长期喜湿润,但不宜过湿以免影响抱子甘蓝的生长。土壤抱子甘蓝的种植需在土层深厚、肥沃疏松、富含有机质、保水保肥的壤土或沙壤土上。抱子甘蓝生长过程中氮磷钾不可缺少,尤对氮肥的需要量较多,其适宜的pH值为5.5~6.8营养价值抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球,风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味,纤维少,营养丰富,每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克,脂肪0.4克,糖类8.3克,维生素C102毫克,胡萝卜素 883国际单位,维生素B1 0.14毫克,维生素B2 0.16毫克,钙42毫克,磷80毫克,铁1.5毫克,蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。

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只要你能正确的掌握烹饪这种美味蔬菜的方式,比如:清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等,那么抱子甘蓝一定能成为您自家素食餐桌上的一道美味。下面是关于抱子甘蓝一些趣闻,希望能对大家有所启发:

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