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中国养殖量最大的一种鱼,虽然价格有所上涨

时间:2019-10-04 13:07来源:农广天地
中国养殖量最大的一种鱼,如今陷入进退两难的困境。从2012年至今,广东的草鱼价格持续低迷,产品滞销严重,在当前的不利形势下,怎样寻找出路?11月9日,第二届“草鱼产业链构建与品牌鱼

中国养殖量最大的一种鱼,如今陷入进退两难的困境。从2012年至今,广东的草鱼价格持续低迷,产品滞销严重,在当前的不利形势下,怎样寻找出路?11月9日,第二届“草鱼产业链构建与品牌鱼营销”研讨会在中山市阜沙镇召开,行业人士齐聚一堂,共同探讨应对思路。

发布时间:2013/11/11 9:49:33 来源:南方农村报 编辑:罗诗吟 新葡的京集团3522vip 1我来说两句 新葡的京集团3522vip 2 核心提示:中国养殖量最大的一种鱼,如今陷入进退两难的困境。从2012年至今,广东的草鱼价格持续长期低迷,产品滞销严重,在当前的不利形势下,怎样寻找出路? 中国水产门户网报道中国养殖量最大的一种鱼,如今陷入进退两难的困境。从2012年至今,广东的草鱼价格持续长期低迷,产品滞销严重,在当前的不利形势下,怎样寻找出路?11月9日,第二届“草鱼产业链构建与品牌鱼营销”研讨会在中山市阜沙镇召开,行业人士齐聚一堂,共同探讨应对的思路。

发布时间:2013/5/15 8:39:38 来源:南方农村报 编辑:罗诗吟 新葡的京集团3522vip 3我来说两句 新葡的京集团3522vip 4 核心提示:4月27日,中山超市鲩价格为5.2元/斤,虽然价格有所上涨,但草鱼2012年下半年以来的困境让人深思。其它品种的困境,或许不会牵动这么多行业人的神经。 中国水产门户网报道

2015年淡水鱼的行情普遍惨淡,位居中国“四大家鱼”之首的草鱼,也在这一年中经受挫折。直至12月底,珠三角地区,1~2kg规格的草鱼价格为4~4.5元/500g,与上个月同期相比下降0~0.5元/500g;规格在3.5kg以上的价格为6元/500g,与上个月同期价格基本持平。华中地区,规格为1.5~2.5kg的草鱼价格为4.1元/500g,比上个月同期下降0.7元/500g。各地草鱼价格依然没有多大起色,与去年同期相比都有下滑。

“草鱼的价格十多年来一直不变,只有4.5元/斤左右,比白菜还要便宜。”广东省海洋与渔业局渔业与远洋捕捞处处长陈文在会上提出,多年来,草鱼终端养殖环节的利润始终太低,导致养殖户兴趣丧失,甚至离开,业界很有必要反思草鱼常年低价的主因。

“草鱼的价格十多年来一直不变,只有4.5元/斤左右,比白菜还要便宜。”广东省海洋与渔业局渔业与远洋捕捞处处长陈文在会议上提出,多年来,草鱼终端养殖环节的利润始终太低,导致养殖户兴趣丧失,甚至离开,业界很有必要进行反思草鱼常年低价的主因。

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以点带面,本文仅以珠三角和湖北地区为例,对目前的草鱼行情进行调查。

广东草鱼产量67.47亿吨,超越罗非鱼位居淡水鱼类养殖量第一位,主要集中在珠三角地区,养殖量前五位分别是佛山、中山、肇庆、广州和梅州。

2012年,广东草鱼产量674709万吨,超越罗非鱼达到淡水鱼类养殖第一位。主要集中在珠三角地区,养殖量前五位是佛山、中山、肇庆、广州和梅州。

4月27日,中山超市鲩价格为5.2元/斤,虽然价格有所上涨,但草鱼2012年下半年以来的困境让人深思。其它品种的困境,或许不会牵动这么多行业人的神经。而这次陷入低价、难销甚至滞销的是已成为广东养殖量最大、且价格常年稳定的大宗品种——草鱼。《农财宝典》历时一个月,深入广东草鱼主产区肇庆、江门、佛山、广州、中山,通过养殖户、饲料经销商、饲料企业的走访,调研草鱼行业现状,进而对所了解到的一些表象进行剖析,希望对行业有一定参考价值。

珠三角:鱼量过大,本地市场受冲击

广东草鱼曾经卖出少见的高价,再加上大量养殖户因罗非鱼病害严重而退出,致使草鱼养殖量大幅增加,这是从2012年至今鱼价低迷的重要因素。但这是一个综合现象。据了解,近几年来,养殖成本上升、天气变化等因素均对行情造成了不利影响。除此以外,从2011年开始经济形势走低,珠三角中心城市人口、特别是非户籍人口数量显着减少,随着大量消费人群流失,草鱼的消费也走进寒冬。

在2011年,广东草鱼曾经卖出少见的高价,再加上大量罗非鱼养殖户因病害严重而退出,导致草鱼养殖量大幅增加,这是从2012年至今鱼价低迷的重要因素。但这是一个综合的现象,据了解,近几年来,养殖成本上升、天气变化等因素均对行情造成了不利影响。除此外,从2011年开始经济形势走低,珠三角中心城市人口、特别是非户籍人口数量显着降低,随着大量消费人口流失,草鱼的消费也走进寒冬。

《农财宝典》记者李航彭日立
2011年,广东草鱼产量约63万吨,在省内水产品产量中位居第二,比罗非鱼产量少约15000吨。但据广东某添加剂企业调查显示,2012年广东草鱼饲料投喂量增长约10%,而罗非鱼养殖量却同比下降2-3成。这一数据或许并非十分准确,但结合2012年诸行业人对草鱼养殖量大增、罗非鱼投苗量大减的共识不难判断,草鱼已经超越与罗非鱼间的微小差距,成为了广东养殖量最大的水产品种。
草鱼与罗非鱼,作为养殖量最大的两大品种,一定程度上成为此消彼长的“患难兄弟”。罗非鱼产业历经前两年低价寒潮和链球菌侵袭下,行业大多处于平本甚至亏本状态,不少养殖户转养了价格较高且稳定的草鱼。但就2012年下半年以来的市场表现来看,这些跟风的养殖户不但没有迎来转养后的市场预期,不少甚至比以前亏得更多。
虽然,在2012年水产品集体“跳水”的共同表现下,草鱼遇困并非孤例,但这次草鱼危局造成的影响是全方位的,也引起了诸多的连锁效应。从当前行业浮现的端倪来看,危局后的草鱼行业,或又将迎来另一格局。
2012下半年,广东统级草鱼遭遇了“大滑坡”,各地商品鱼塘头价从6月底5.5元/斤一路下滑到11月的3.8元/斤,有人贱卖早早撤离,也有人留鱼过冬苦等行情回暖。时至2013年4月底,各地统级草鱼收购价也仅为4.6元/斤左右,起色有限。更多养殖户无奈减养、转养。
4月底,低迷行情的影响下,本该刮鱼清塘、进入下一造养殖的鱼塘中依然存有不少的商品鱼。有饲企反映,即便在养户减料并搭配青饲料的冬季,某些区域市场草鱼饲料投喂量仍较去年翻番,体现当地存塘鱼增量不小。养殖热情普遍低迷情况下,种苗生产者也大规模缩减开花数量和规模,一些地方种苗生产数量甚至骤减90%,如江门棠下。据种苗供应商透露,草鱼种苗需求的下降直接导致了苗难销。
自去年年底不少养殖户决定留鱼越冬那一刻起,众多的经销商和饲企就再也按耐不住,养殖户出鱼时机选择直接关系他们的资金回笼时间。所以,联系鱼中、寻找流通商也成了经销商和饲企业务员的重要工作组成部分。想方设法盘活资金同时,饲企和经销商均开始全面收紧资金,减少赊销额度甚至现金操作,谨慎“挑客”。
种苗供需下降,饲料环节资金全面收紧,今年草鱼养殖规模下降已成定局。值得关注的是,纵然广东草鱼行情已持续低迷十个月,但湖南、湖北等地草鱼价格大体依然平稳,草鱼的低迷很大程度也局限于省内。从流通商反馈的信息来看,广东草鱼价格的低迷也吸引了不少湖南、江西甚至浙江的鱼中赴广东收鱼,加上禽流感对水产品的整体拉动下,广东草鱼也迎来一定的利好。
正如某资深养殖户所言,草鱼饲料10年间价格已翻番,但成鱼价格却涨幅有限,养殖户增加密度提高产量有其成本背景使然。但在信息渠道有限的行业通病限制下,养殖户缺乏长远的品种选择判断依据,大量的养户短期跟风也就情理之中。不能否认,不少养殖在思路上依然徘徊在“去年啥涨今年养啥”和“别人养啥我养啥”之间。
不难预见,在上半年的退出潮后,下一养殖周期的草鱼产量将大减而又能迎来价格的利好因素。大多从业者也明了,绝对消除市场波动几乎不可能,但了解产业变化,认清其规律性,因势利导,减少市场大起大落是完全可能的。

珠三角是草鱼的养殖大区,虽临近消费市场,但价格却并不乐观,不少养殖户处于亏损的状态。“珠三角地区草鱼平均价格在4新葡的京集团3522vip,~4.5元,而成本却在4.5元以上,养殖户每出一斤鱼都要亏损几毛钱。很多养殖户都对养殖失去了信心,不愿让子女从事这一行,从业人员出现断链。”广东通威饲料有限公司(下称“广东通威”)业务员杨通说道。

一个养殖品种的发展,离不开养殖、流通、消费等环节的共同作用。会上,通威股份副总裁王尚文介绍了“通威365养殖模式”,向听众分享多鱼种区别投喂、鱼塘养殖区局部增氧、鱼塘底部抽淤等先进技术,为养殖户在行业低迷期确保养殖成活率,降低养殖成本提供了新思路。

一个养殖品种的发展,从来都离不开养殖、流通、消费等环节的共同作用。在会上,通威股份副总裁王尚文介绍了“通威365养殖模式”,向听众分享了多鱼种区别投喂、鱼塘养殖区局部增氧,鱼塘底部抽淤等先进技术,为养殖户在行业低迷期确保养殖成活率,降低养殖成本提供了新的思路。

在中山的杨老板,这几年养草鱼,每年都处于盈亏边缘,今年更甚。“明年不会再养了,出去做点其他的都比养这个好。”

长期价格低迷,受影响的不止是养殖户,作为产业链关键一环的经销商也倍感压力。在会议现场,众多从业者提出,现在已经不是经销商简单比拼资金实力、销售规模、赊销力度的时候,目前最重要的是满足养殖户的销售,这是最核心的,只有通过整合自己的资源优势,和整个产业链各环节实现互补的,才能共存共荣。

长期价格低迷,受影响的不止是养殖户,作为产业链关键一环的经销商也倍感压力。在会议现场,众多从业者提出,现在经销商已经不是在简单比拼资金实力、销售规模、赊销力度的时候,目前最重要的是满足养殖户最核心的销售环节,只有通过整合自己的资源优势,和整个产业链的各个环节实现互补和利益体现,才能实现共存共荣。

在这种情况下,能赚钱的人少之又少。江门台山的养殖户张老板目前的存塘的主要是规格为3~4斤的草鱼,出塘价4.9元/500g,是难得的安慰。

会上还举行了《广东草鱼产业调研报告》发布仪式和南农“鱼虾通”手机客户端上线仪式。

本次会议由《农财宝典》主办、广东通威饲料有限公司协办,来自中山、珠海、佛山、惠州、江门、肇庆等地的450多位养殖户、经销商和企业代表出席了会议。现场不仅有丰富的报告议题,还增设了7个展位,分别展示了草鱼养殖相关的饲料、渔药、种苗以及品牌鱼。

鱼价之所以低迷,最大的原因是存塘量过大,除了原来的养殖产量外,珠三角不少养殖户因为罗非鱼养殖受阻,转养草鱼,造成养殖面积增加;再加上养殖技术的普遍提升,亩产量大,从而使得草鱼产量大幅增加。

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